Die Schlehe ist ein in Deutschland heimisches Steinobstgewächs und gehört zu den Rosengewächsen, das auch unter den Namen Schlehdorn, Schlehendorn, Sauerpflaume, Heckendorn, Schwarzdorn und Deutsche Akazie bekannt ist.
Sie wächst vorrangig in Hecken, Gebüschen oder am Waldrand in Regionen unter 1.000 Höhenmetern in Europa, Kleinasien und Nordafrika. Da sie besonders dicht wächst und Dornen besitzt, ist die Schlehe eine bevorzugte Pflanze zum Brüten für viele Vogelarten.
- mehrjähriger Strauch
- Wächst bis zu 4 Meter hoch
- wird bis zu 4 Meter breit
- Vogelschutzgehölz
- Flachwurzler, anspruchslos bezüglich des Bodens
- Blüht von März bis April
- weiße Blüten und süßlicher Duft
- Hoher Nektargehalt (Nektarwert 3) und Pollengehalt (Pollenwert 2)
- bienenfreundliche Pflanze
- Wichtige Futterpflanze für Schmetterlinge
- Vogelnährgehölz
Die ungiftigen Früchte der Schlehe wurden schon in der Steinzeit verzehrt und werden heute vorrangig zu Gelee, Marmelade, Likör oder Schnaps verarbeitet. Es ist auch möglich, die Früchte zu trocknen und zum Backen oder im Müsli zu verwenden.
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